喜欢吃饼的看过来,做法简单,吃法更方便,随吃随取

 

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软饼——北方人还是爱吃面食,我就是爱吃各种面食,饼之类的,所以自己也喜欢做

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开水倒入面粉(我用的是中筋面粉),边倒边用筷子搅拌成絮状,开水要慢慢加入,不要一次性加入哦

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面稍凉不烫手时,揉成光滑的面团,加盖饧面30分钟左右

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平均分成大小均匀的剂子,剂子个数要成对

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取一个剂子,表面滴一滴玉米油

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把另一个剂子盖在上面,转动一下,按扁

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擀成圆圆的薄饼

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平底锅小火,放入饼,起泡后再翻面

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看到翻过的面有淡淡的黄咖,另一面也起泡后,就熟了。依次做好所有的,放在有盖的容器里保存

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吃的时候从中间撕开,取一张小饼,抹上面酱,夹些韭菜鸡蛋、炒绿豆菜、炒粉丝、炒面筋丝、葱丝、黄瓜条等,卷起来,美味!