空姐絕對不會說的祕密:這些飲料我絕對不喝!在飛機上,寧願挨餓也不吃的原因是?!

提起來飛機餐,很多人的反應都是不好吃,你有沒有想過為什麼飛機餐不好吃?作為在兩家外航工作過的前空姐,很樂意告訴您一些或許您還不知道的「內幕」:

各家航空公司為了業績,拚服務、拚餐飲,但仍有不少乘客不喜歡機上的餐飲,偶爾渴了便點杯開水,但其實機上空服員對機上提供的飲料退避三份,尤其是熱水、咖啡或茶。

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《紐約時報》與英國《獨立報》就報導,各家航空公司多久清洗機上的飲水用管線,無人知道,知道內情的人多不願冒險嘗試。而美國空服員協會(AFA)也指出,美國客機航班上飲用水盡管受到環境保護署(EPA)規範,但規定從寬,機上飲水用的水管多久清洗一次,天曉得。

 這種品管水平,讓機上需要用到飲用水,包括開水、冰或熱開水、熱茶及咖啡等,受到不少質疑。美媒甚至報導許多機上咖啡壺從未清洗過。

《財經內幕》(BusinessInsider)引述空服員說,「空姐絕不會在飛機上喝熱開水!」空中達人建議旅客機上若要飲水,最好選擇有瓶蓋的礦泉水。

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圖說:空中達人建議旅客機上若要飲水,最好選擇有瓶蓋的礦泉水。(示意圖)

名廚出身的CNN《祕境探索》(Parts Unknown)主持人波登(AnthonyBourdain)常在媒體上說,寧願挨餓,也不吃機上餐飲。波登表示:「沒有人吃過機上餐飲後,感覺是好的」。他認為旅客會吃這些餐飲,是因為航程途中實在太無聊。

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「我從不吃機上餐飲,喜歡空著肚子抵達目的地。」若真受不了飢餓,波登說,頂多點乾酪蛋糕及紅酒解饞。

另外, 作為在兩家外航工作過的前空姐,我很樂意告訴您一些或許您還不知道的「內幕」。

比如,空姐們除了給您端茶送水,還可能負責清潔廁所,您確認她們的手洗乾淨了嗎?如果您用完一份餐還覺得飢餓,空姐還可以為您做些什麼?

我個人不喝沖泡飲料

這一小段僅作為我個人觀點,並無誹謗各大航空公司空姐之意。

作為一名前空姐,我很瞭解,空姐的雙手每日要觸碰的東西很多,包括在飛行途中臨時性清洗洗手間和清空垃圾桶。理論上,在每次送餐前,空姐都要洗手以及用除菌酒精噴霧噴手,從我曾經工作過的兩家航空公司情況來看,大家遵守得很好。

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但是,大部分航空公司規定得嚴,不代表所有航空公司如此;大部分空姐能夠遵守,不代表所有空姐都能做到;在送餐流程前做到,不代表休息時間答乘客呼叫鈴時送一杯水,也能特意為您去洗個手,耽誤了送水時間。

也正是出於「以防萬一」的考慮,有兩點我特別介意。

第一, 空姐送水時,如果手指觸及杯口,我會盡量不喝這杯水(尤其是熱飲,空姐也怕燙,很容易手捏到杯口);

第二,比如茶水這類空姐在飛機上用大茶包泡製的飲料(而非利樂磚或罐裝飲料),我會盡量避免喝。

原因很簡單,要泡出相當濃度香氣芳馥的茶,要麼耗時間,將茶包泡入搖動好幾次,要麼走捷徑,用一個紙杯套住擠壓潤濕的茶包以榨出濃汁。不少空姐採用後者,但這種辦法並不規範,因為手指很容易碰到茶包或茶水。

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如何將飛機餐吃得更健康?

專家指出,飛行時間達3小時,人體內的水會減少1000克;長時間飛行造成的脫水可導致體內細胞無法有效率"工作",人容易產生"疲勞";因此專家建議首選喝天然礦泉水,其次選擇綠茶、果汁。

飛機上吃飯首先要慢吃,食物直接經過微波爐加熱後,水分蒸發厲害,飯會變得有一些乾硬,胃不好的人吃得快了會很不舒服。不僅如此,用微波加熱會導致食物變硬,由於溫度過高,還會導致維生素的破壞。

對於這樣的食物不細嚼慢嚥,則不好消化,會直接損傷食道和胃黏膜。營養也不好吸收。

其次是不能急,飯菜剛從微波爐出來,包著錫紙增溫,表面溫度非常高,直接食用對食道的影響很大,容易把食道燙壞,引起很多不必要的麻煩。

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因此,在飯端上來以後,最好涼上幾分鐘再吃,溫度正好。另外,在食用過快餐後,可以多喝點果汁,來補充丟失的維生素,同時解油膩,平和進餐後的不舒適感,要盡量少喝咖啡和碳酸飲料。